商品のこだわり〔あられの匠　白木〕

不肖、店主こと白木一郎があられの業界に飛び込んだのは高校卒業の年、昭和63年でした。京都のあられ屋で師匠の元、三年数ヶ月修行に励み、三代目として白木の工場に飛び込んだのが年号は変わり平成2年の6月でした。以後あられの世界にどっぷり十数年関わりながら時代と共にあられを取り巻く趣向と環境も随分と変化致しましたが変わる世の中変わらぬ原則、本物を創り続けていく為の原則があられ創りの世界にも存在します。私はそんな本物だけをお客様へご提供し続けて行きたいと思います。

ほら美味しいものを食べている時って自然と笑顔がこぼれるじゃないですか（＾＾）私はあられを通じてそんな幸せな時間をご提供したいと考えています。その為には衛生的かつ体に良いものでなければなりません。当店のあられは最新鋭の設備と衛生環境の行き届いた工場にて生産し使用原料はすべて原価を惜しまず最高級の素材を使っております。