うなぎのひつまぶしの味や香りをイメージしたあられです。
佐賀県ヒヨク米を杵つき製法で仕込み、醤油を餅に入れてつくことによって、焼いたときの焦がした醤油感を出しています。
国産山椒、刻み海苔を加えて、カリッとした食感に仕上げました。
名古屋商工会議所主催の和菓子プロジェクト「あたらしい名古屋の和菓子土産コンテスト“なごや菓八菓”」入賞商品です。
サイズ［11.5×28×5.5］
袋物 80g入（約14袋）
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